今週の常備菜---塩麹きのこ

茹でて和えるだけの超スピードレシピです。常備しておけば、パスタやスープ、混ぜごはんなどにすぐ使えて便利ですね。

1.　キノコ類をたっぷりのお湯で茹でてザルにあげる
2.　塩麹を混ぜ入れ、粗熱をとってから容器に保存しておきます。