乾燥野菜を使ったインスタント具だくさん湯豆腐

切干大根、ささがきごぼう、カット干ししいたけなど、具材はなんでもOK。
昆布と鶏の出汁がよく利いた栄養たっぷりの湯豆腐です。
しめは名古屋名物味噌煮込みうどんだでよぉ！

出汁こんぶと乾燥野菜を鍋に入れ水を加えて30分ぐらいつけておく。

豆腐と鶏肉を加えて火にかける。

鍋が沸騰したら3分。ねぎなどの薬味をちらして出来上がり。
鶏に昆布に乾物野菜の旨みもよく利いたおつゆがめちゃうまっす！
鰹節を入れたぽん酢などでさくっといただきましょう。

 おしまいは卵を入れた味噌煮込みうどんもお勧めですねー